Menús para grupos en Cattaleya

En Wakaya Lounge tenemos disponibles Menús especiales para grupos, para que tus eventos y celebraciones privadas, bien con la familia o con la empresa, tengan un punto de elegancia y exclusividad únicos.

Platos preparados especialmente para la ocasión, con productos de primera calidad y recetas mediterráneas de corte tradicional con un estilo renovado, donde el sabor y la presentación serán la clave para que este momento sea único.

Consulta nuestros menús y pide información para que tu evento sea como tú quieras.

MENÚ GRUPOS RESTAURANTE LUXE

ENTRANTES

Ensalada de bogavante con vinagreta de trufa y nueces

Esgarraet con mojama de la Almadraba

Pulpo braseado con patata trufada

Crujiente cremoso de puerro y gambas con salsa thai

PLATO PRINCIPAL (a elegir)

Arroz del senyoret (mínimo 2 personas)

Arroz de verduritas con jamón ibérico (mínimo 2 personas)

Milhojas de salmón y gambas sobre risotto de llenegas y oronjas con jugo untuoso vegetal

Bacalao confitado a baja temperatura con moselina de ajo y crujiente de puerros

Presa ibérica al carbón y brasa

POSTRE (a elegir)

Espuma de yogur con coulis de frutas rojas

Macedonia de frutas con sopa helada de mandarina y arándanos

Helado Rocher

Sorbete de maracuyá imperial

BEBIDA

Vino blanco recomendado

Vino tinto recomendado

Cervezas

Refrescos

Agua Mineral

Café ó infusión

PRECIO

50 € por persona IVA incluido (mínimo 8 personas)

MENÚ INFANTIL GRUPOS

ENTRANTES (A compartir)

Entremeses

Nuggets

PLATO PRINCIPAL (a elegir)

Spaghetti a la bolognesa con salsa casera

Paella de pollo deshuesado con verduritas de la huerta valenciana (Mínimo 2 personas. Por encargo)

Hamburguesa de ternera gallega con patatas deluxe

POSTRE (a elegir)

Helado de la casa

Fruta de temporada

BEBIDA

Refrescos

Agua Mineral

Zumos

PRECIO

18 € por persona IVA incluido (edad entre 4 y 12 años inclusive)

MENÚS COCTEL

APERITIVOS (A elegir)

Gazpacho de melón cantalup con jazmín

Brocheta de mozzarella, tomate y pesto de albahaca

Mini sándwich de foie con mermelada de cava

Copa de calabaza con mascarpone y foie

Desmigado de bacalao con patata violeta

Mini hamburguesa de ternera

Dados de atún confitado con vinagreta de granada

Tosta de sobrasada con huevo de codorniz

Croquetas de marisco

Piruleta de queso brie

Cucharita de tartar de atún con guacamole

Dado de atún con tomate semi-seco y lichi

Cucharita de pulpo braseado con crema suave de patata y pimentón

Brocheta de langostino, mozzarella y tomate cherry

Cucharita de balacao con tomate concassé y tapenade de acetituna

Cucharita de foie a la plancha con manzana caramelizada

DEGUSTACIÓN (a elegir)

Degustación de Arroz del senyoret y Arroz de carillera con espárragos

Degustación de barbacoa: chorizo con salsa chimichurri, morcilla de Burgos, butifarra de Vic, mini brocheta de pollo estilo Wakaya

POSTRE (a elegir)

Brocheta de fruta con salsa de chocolate caliente

Mini copa de espuma de avellana con frutos secos garrapiñados

Cucharita de tarta de queso y frutas del bosque

Surtido de mini bocados dulces

BEBIDA

Vino blanco recomendado

Vino tinto recomendado

Cervezas

Refrescos

Agua Mineral

Café ó infusión

PRECIO por persona (IVA incluido)

Mínimo 20 personas

50€: 6 aperitivos + 1 degustación + 1 postre + 1 bebida

60 €: 10 aperitivos + 1 degustación + 1 postre + 1 bebida

70 €: 14 aperitivos + 1 degustación + 1 postre + 1 bebida

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